天然笹の葉フラボノイド抽出物の抗酸化作用に関する研究

天然笹の葉フラボノイド抽出物の抗酸化作用に関する研究
竹の葉フラボノイド抽出物の抗酸化活性を研究するために、4 種の竹 (Phyllostachys pubescens、苦竹、青竹と黄甘竹) を in vitro で研究しました。
その結果、Phyllostachys pubescens、苦竹、青竹、黄甘竹の竹の葉から抽出されたフラボノイドの総抗酸化能は {{0}}.102、{{6 }}.088、{{10}}.084、および 0.068 gVC/g を、VC を基準としてそれぞれ抽出します。 基準物質としてケルセチンを使用すると、4 つの竹種からのフラボノイド抽出物の還元能力は、それぞれ 0.069、0.060、0.074、および 0.062 g ケルセチン/g 抽出物でした。 4 種のタケ葉フラボノイド抽出物の DPPH フリーラジカル消去能力の代表として IC50 を使用すると、4 種のタケ葉フラボノイド抽出物の対応する IC50 値は、それぞれ 2.26、2.46、2.22、および 2.67 mg/g でした。 抽出物 8 mg/g エタノール溶液の濃度の 4 つのタケ葉フラボン抽出物のヒドロキシルラジカル除去能力を調べた。 その結果、黄色の甘竹の葉のフラボン抽出物が最も強いヒドロキシルラジカル除去能力を持ち、青竹、苦竹、孟宗竹がそれに続きました。 この研究では、抗酸化活性とさまざまな竹の葉フラボノイド抽出物の組成との相関関係も調査しました。 この研究は、抗酸化機能食品としてのサケの葉フラボノイドの開発と利用の理論的基礎を提供することができます。
竹の葉エキスは中国で新し​​く開発された植物フラボノイド製剤で、抗フリーラジカル、抗酸化、抗老化、抗菌、抗ウイルス、心血管および脳血管疾患の保護、老人性変性疾患の予防と治療などの優れた生物学的効果があります。 Ebl の特徴は、豊富な原材料、明確な機能因子、優れた食品安全性、効率的で安定した調理品質、フレッシュで甘い香りです。